cranberies
Informacja na butelce głosi: "z żywieckiej szkoły piwowarskiej". Biorąc pod uwagę fakt, iż akcjonariuszem większościowym Grupy Żywiec jest Heineken BV - sami sobie musimy odpowiedzieć na pytanie, ile w tym prawdy, a ile korporacyjnego marketingu. Ale wróćmy do sedna:
Nazwa: Żywiec Bock Producent: Grupa Żywiec... cóż poradzić Skład: woda, słód jęczmienny, chmiel Parametry: piwo ciemne, pasteryzowane (jakby inaczej - w końcu mówimy o wyrobie przemysłowym), zawartość alkoholu 6.5% objętości, zawartość ekstraktu 16% wagowo Butelka: 500ml, zwrotna Piwo limitowanej edycji na okrągłą, 155-tą rocznicę założenia browaru w Żywcu. Producent deklaruje, że recepturę tę stosowano w początkowych latach istnienia Browaru Arcyksiążęcego w Żywcu. Wziąwszy pod uwagę, że Ludwik Pasteur pracował nad pasteryzacją w latach 1857-1868 - możemy wierzyć, albo nie. Jak na piwo zwane ciemnym - jest ono raczej jasne, herbaciane. Kolorem przypomina piwa czerwone. W smaku wyraziste, gorzkawe, raczej czujemy słody niż chmiel. Polecam pasjonatom piw czerwonych; dla wielbicieli pilznerów za wyraziste, dla wielbicieli piw ciemnych - za lekkie. Ale może smakować. |